Markt In der 33. KW lieferten die deutschen Molkereien 1,1 % weniger Milch als in der Vorwoche der saisonale Rückgang wurde durch die Sommerhitze verstärkt. Dennoch lag die Menge 2,6 % über dem Vorjahreswert. Butter wird in abgepackter Form saisonüblich nachgefragt, die Preise bleiben stabil. Beim Blockbuttermarkt dominieren abwartende Haltungen, da Händler günstige Ware suchen, die Molkereien aber niedrige Gebote ablehnen. Die Nachfrage nach Schnittkäse ist stabil, im Handel und in Südeuropa werden...
Das Bundeskabinett hat am Mittwoch die Parlamentarische Staatssekretärin im BMLEH, Silvia Breher, zur neuen Tierschutzbeauftragten der Bundesregierung benannt. Sie übernimmt das Amt zum 1. September. DBV-Generalsekretärin Sabet erklärt...
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Zum 1. September übernimmt Stefanie Sabet das Amt der Generalsekretärin des DBV und folgt damit auf Bernhard Krüsken, der den Verband zwölf Jahre lang führte. Sabet ist die erste Frau in der 77-jährigen Geschichte des DBV auf dieser Position. Zuvor war sie Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie. Krüsken zieht im Agra Europe-Interview eine positive...
Die Ernte 2025 ist in den meisten Regionen Deutschlands abgeschlossen. Trotz überwiegend guter Erträge und teils erfreulicher Qualitäten stehen die Erzeuger vor wirtschaftlichen und agronomischen Herausforderungen: Die Erzeugerpreise für Qualitätsgetreide befinden sich auf niedrigem Niveau. In vielen Regionen stagnieren die Preise oder wurden sogar zurückgenommen. Aufgrund der wenigen Neugeschäfte und des überwiegenden Verkäufermarktes geben die Erzeugerpreise in der 34. KW sprunghaft nach, nachdem sich bereits im Juli die Niveaus deutlich abgesenkt hatten. Prompter Eliteweizen rutscht erstmals seit 4,5 Jahren unter die Marke von 200 EUR/t frei Lager auf 194 (189-210) EUR/t, gleiches gilt für Qualitätsweizen, ...
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Kanadas Ernten zeigten Ende Juli extreme Schwankungen, berichtete Statistics Canada am Donnerstag, aber die Gesamtproduktion entspricht in etwa den Erwartungen des Handels. Diese Schwankungen sowie die starken Regenfälle im August machen die auf den Daten von Ende Juli basierenden Produktionsprognosen laut Analysten weniger zuverlässig als in vielen anderen Jahren. „Die Bedingungen waren dieses Jahr so unterschiedlich”, sagte Analyst Lawrence ...
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Markt In der 32. KW hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung in Deutschland verlangsamt. Die Molkereien erfassten 0,1 % weniger Milch als in der Vorwoche, jedoch 2,2 % mehr als im Vorjahr. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist saisonal normal, könnte aber mit Ferienende steigen. Die Preise blieben am 20.08.2025 im Kempten stabil bei 7,00-7,60 EUR/kg. Blockbuttermarkt bleibt ruhig, da Abnehmer gut versorgt sind. Anfragen fürs vierte Quartal treffen auf unterschiedliche Preisvor-stellungen. Die ...
Erzeugerpreise: Geflügel und Eier im Aufwärtstrend
(AgE) Die Preise für Tiere und tierische Erzeugnisse sind in Deutschland im Juni 2025 deutlich gestiegen. Im Schnitt lagen sie 12,7 % über Vorjahresniveau – ein Plus, von dem insbesondere die Geflügel- und Eierhalter profitieren konnten. Geflügel verteuerte sich um 9,8 %, Eier um 8,0 %, womit beide Sparten ihre Erlössituation festigen und von der positiven Marktentwicklung profitieren. Auch bei Rindern (+43,5 %) und Milch (+17,0 %) kam es zu kräftigen Preisanstiegen. Eine Ausnahme bildet die Schweinehaltung: Schlachtschweine verbilligten sich um 5,1 % und entwickelten sich damit gegenläufig zum allgemeinen Aufwärtstrend. Die pflanzliche Erzeugung zeigte hingegen ein ganz anderes Bild: Im Jahresvergleich sanken die Preise um 20 %, vor allem durch den massiven Rückgang bei Speisekartoffeln (–64,2 %). Damit bestätigt sich die Zweiteilung des Marktes: Während pflanzliche Produkte stark an Wert verloren, erzielen viele ...
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