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Reports

Aktuelle DBV-Reporte

  •   DBV      24. September 2021

    Markt

    Das Milchaufkommen liegt weiter deutlich unterdem Vorjahresniveau. So wurden an die Molkereienin der 36. KW 0,8 % weniger Milch angeliefertals in der Vorwoche. so dass im Vgl. zumVorjahr die Milchmenge 2,3 % unter der entsprechendenVorjahreswoche lag. Der Buttermarktentwickelt sich fester mit einer vermehrten Nachfrage nach abgepackter Butter und Blockbutter.Aufgrund der höheren Verwertung vonIndustrierahm ist das Angebot von frischer Blockbutter niedrig, so dass auf die noch vorhandenen Vorräte an gefrosteter Ware zurückgegriffenwird. Die Preisvorstellungen liegen auseinander,so dass tendenziell eher abgewartetwird. Bei Schnittkäse treffen.....


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  •   DBV      24. September 2021

    Forsa-Umfrage: ITW immer beliebter

    (ITW) Eine aktuelle forsa-Umfrage hat ergeben, dass 94 Prozent der deutschen Verbraucher vom Konzept der Initiative Tierwohl (ITW) überzeugt sind und dieses gut bzw. sehr gut finden. Auch die Haltungsform-Kennzeichnung gewinnt stetig an Bedeutung. Die Wahrnehmung des Siegels auf der Verpackung von Fleischwaren ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen: Während 2019 noch 31 Prozent der Befragten das Siegel erkannten, sind es 2021 bereits 57 Prozent. Damit ist das Haltungsform-Siegel inzwischen bekannter als das EU-Biosiegel, das 52 Prozent der Befragten auf der Verpackung wahrgenommen haben. Somit ist das....


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    Markt

    Das Milchaufkommen liegt weiter deutlich unterdem Vorjahresniveau. So wurden an die Molkereienin der 36. KW 0,8 % weniger Milch angeliefertals in der Vorwoche. so dass im Vgl. zumVorjahr die Milchmenge 2,3 % unter der entsprechendenVorjahreswoche lag. Der Buttermarktentwickelt sich fester mit einer vermehrten Nachfrage nach abgepackter Butter und Blockbutter.Aufgrund der höheren Verwertung vonIndustrierahm ist das Angebot von frischer Blockbutter niedrig, so dass auf die noch vorhandenen Vorräte an gefrosteter Ware zurückgegriffenwird. Die Preisvorstellungen liegen auseinander,so dass tendenziell eher abgewartetwird. Bei Schnittkäse treffen.....


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    Forsa-Umfrage: ITW immer beliebter

    (ITW) Eine aktuelle forsa-Umfrage hat ergeben, dass 94 Prozent der deutschen Verbraucher vom Konzept der Initiative Tierwohl (ITW) überzeugt sind und dieses gut bzw. sehr gut finden. Auch die Haltungsform-Kennzeichnung gewinnt stetig an Bedeutung. Die Wahrnehmung des Siegels auf der Verpackung von Fleischwaren ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen: Während 2019 noch 31 Prozent der Befragten das Siegel erkannten, sind es 2021 bereits 57 Prozent. Damit ist das Haltungsform-Siegel inzwischen bekannter als das EU-Biosiegel, das 52 Prozent der Befragten auf der Verpackung wahrgenommen haben. Somit ist das....


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Ansprechpartner

Thüringer Bauernverband

Michael König

Telefon: +49 (361) - 26 25 32 10
E-Mail: michael.koenig@tbv-erfurt.de
Thüringer Bauernverband e.V.
Alfred-Hess-Straße 8
99094 Erfurt
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