Markt

In der 13. KW wächst die Milchanlieferung in Deutschland saisonal, bleibt aber weiterhin 2 % unter dem Vorjahresniveau. Im Vergleich zur Vorwoche stieg die Lieferung um 0,3 %. Das Ostergeschäft zeigt Wirkung auf den Markt für abgepackte Butter, die Bestellimpulse sind je-doch schwächer. Preise bei 7,40 bis 7,80 EUR/kg. Die Blockbuttergeschäfte verlaufen ruhiger, da Einkäufer zwar weiterhin Anfragen stellen, je-doch mit der Hoffnung auf sinkende Preise ab-warten. Der Markt für Schnittkäse bleibt nach-fragestark, bestärkt durch das Ostergeschäft. Die Preise für Schni ...

Lesen: DBV Milchinfo 15/2025

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DBV-Fachausausschuss Eier & Geflügel

Am 09. April 2025 tagte der DBV Fachausschuss Eier und Geflügel unter der Leitung des neuen Vorsitzenden Christoph Klomburg in Form einer Online-Sitzung. Zentrales Thema der Sitzung war die Nachhaltikeitsberichterstattung und das ESG-Scoring der Banken. Im Fokus stand dabei die Harmonisierung der ...

Informamtionsblatt zur Prävention vor Tierseuchen

Angesichts des aktuellen MKS-Seuchengeschehens in Ungarn, wo mittlerweile vier Fälle bestätigt wurden, sowie der sechs Ausbrüche in der Slowakei und der damit verbundenen potenziellen Einschleppung oder Verbreitung des Virus nach Deutschland, hat der DBV gemeinsam mit befreundeten Verbänden ein neuen Informationsblatt erstellt. Dieses richtet sich insbesondere...

 Lesen:  DBV Bauerninfo Schwein 14/25

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Paris: Weizen erklimmt Vorwochenniveau

In Paris schlossen die Weizenkurse Anfang April auf Vorwochenniveau. Nach anfänglichen Verlusten konnte der Fronttermin wieder aufholen, während die Folgetermine deutlicher nachgaben. Der Erntekontrakt 2025 fiel auf etwa 218 EUR/t. Die Aussicht auf stärkere EU-Weichweizenexporte stützte die Notierungen. Frankreichs Exportpreise sind derzeit konkurrenzfähig mit ukrainischen Angeboten und sogar günstiger als russische. Marokko bestellte Weizen aus Frankreich und anderen westeuropäischen Ländern, während Ägypten Kaufinteresse zeigte. Die Gesamtbilanz der vergangenen Monate bleibt jedoch schwach. Die EU exportierte in der laufenden Saison deutlich weniger Weichweizen als im Vorjahreszeitraum. Während

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Markt

In der 12. KW stieg die Milchanlieferung in Deutschland um 0,4 %, das Niveau der Vorjah-reswoche wurde aber um 2,5 % unterschritten. Der Absatz für abgepackte Butter bleibt gut, vor Ostern steigt die Nachfrage, bei stabilen bis fes-teren Preisen (7,40 7,80 EUR/kg in Kempten am 2. April 2025). Markt für Blockbutter ist ruhiger, die Nachfrage sinkt und Preisforderungen sind schwerer durchzusetzen. Schnittkäse wird stark nachgefragt, besonders ...

Lesen: DBV Milchinfo 14/2025

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USA: Neuer Gesetzentwurf soll Eierpreise senken

In den USA haben Vogelgrippe-Ausbrüche zu massiven Keulungen und einem Mangel an Eiern geführt. Das National Chicken Council (NCC) schlug daher vor, überschüssige Bruteier von Masthähnchen für die Nahrungsmittelproduktion zu nutzen, was im US-Repräsentantenhaus breite Unterstützung fand. Im Februar beantragte das NCC bei der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA ...