Deutschland: Eierpreise unter EU-Preisdurchschnitt

(Destatis) Die Eierpreise sind in den meisten anderen EU-Staaten zuletzt deutlich stärker gestiegen als hierzulande: Mit +31,1 % im Februar 2023 gegenüber dem Vorjahresmonat fiel die Teuerung bei Eiern im EU-Schnitt fast doppelt so hoch aus wie in Deutschland (+16,6 %). Weniger stark gestiegen als in Deutschland sind die Eierpreise zuletzt nur in Zypern (+13,5 %), Luxemburg (+16,4 %) und Österreich (+16,5 %). In Tschechien kosteten Eier im Februar 2023 dagegen fast doppelt so viel (+95,1 %) wie ein Jahr zuvor. Dahinter folgten Ungarn (+79,2 %) und die Slowakei (+78,8 %) mit ähnlich hohen Preissteigerungen bei dem gerade zu Ostern beliebten Nahrungsmittel.

Nicht nur im Vergleich zu anderen EU-Staaten, sondern auch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln haben sich Eier hierzulande unterdurchschnittlich verteuert. EU-weit war Deutschland der einzige Staat, in dem die Preise für Nahrungsmittel insgesamt mit +22,3 % im Februar 2023 gegenüber dem Vorjahresmonat noch stärker stiegen als die Preise für Eier (+16,6 %). Im EU-Schnitt lag die Teuerung bei Nahrungsmitteln insgesamt mit +19,5 % dagegen deutlich unter der bei Eiern (+31,1 %).

Bedenken um Winterweizen in den USA

Mit dem Beginn der Aussaatsaison haben Getreidehändler in den USA verstärkt das Wetter im Corn Belt im Auge. Nach Angaben des US-Wetterdienstes DTN wird für den Mittleren Westen in dieser Woche nasses Wetter erwartet, wobei die Temperaturen zu Beginn der Woche über der Norm liegen, bevor sie unter die Norm sinken. „Das ist vorerst positiv, aber die kalte und nasse Wetterlage könnte sich bis Mitte des Monats verziehen“, sagte Matt Zeller von StoneX in einer Mitteilung. Die Erwartung einer Wetterbesserung setzte Mais in Chicago daher erneut unter Druck. Durch die vom USDA prognostizierten Aussichten auf eine höhere Anbaufläche hatte Mais bereits zuvor Federn gelassen. Das US-Agrarministerium hat in seinem ersten wöchentlichen Bericht für die Ernte 2023 insgesamt 28 Prozent

DBV-Fachausschuss Schweinefleisch

Am 3. und 4. April 2023 tagte unter Vorsitz von DBV-Veredlungspräsident Hubertus Beringmeier der DBV-Fachausschuss Schweinefleisch. Im Mittelpunkt der Diskussionen standen vor allem die vorliegenden Gesetzentwürfe des BMEL zum Umbau der Tierhaltung. Das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz war überarbeitet worden und die überarbeitete Fassung bereits am 22.03.23 vom BMEL zur Nachnotifizierung nach Brüssel gegeben worden. Gegenüber dem ersten Entwurf sind positive Veränderungen feststellbar, wenngleich es aus Sicht der Wirtschaft weiteren Verbesserungsbedarf gibt. Hier muss der weitere Entwicklungsprozess aufmerksam verfolgt werden. Intensiv diskutiert wurde der Entwurf eines Bundesförderprogramms zum Umbau der Tierhaltung. Hier gibt es neben

Lesen:  DBV Bauerninfo Schwein 14/2023

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Studie zum Schmerzempfinden bei Hühnerembryonen

Der Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft des Deutschen Bundestages hatte vom BMEL einen Bericht bis zum 31. März 2023 eingefordert, der zum „Stand der Entwicklung von Verfahren und Methoden zur Geschlechtsbestimmung im Hühner-Ei vor dem siebten Bebrütungstag“ informieren soll. Diese Regelung war mit der Novelle des Tierschutzgesetzes zum Verbot des sogenannten Kükentötens am 1. Januar 2022 in Kraft getreten. Die nun vorliegende Studie hierzu kommt zu dem Ergebnis, dass nach wissenschaftlichen Erkenntnissen das Schmerzempfinden bei Hühnerembryonen nicht vor dem 13. Bebrütungstag einsetzt – und damit deutlich später als bislang angenommen. Damit gibt es keine wissenschaftliche Grundlage, um das Tierschutzgesetz in seiner jetzigen Form zu belassen. Dieses sieht vor, dass ab 2024 eine Geschlechtsbestimmung im Ei vor dem

Markt

In der 11. KW wurden 0,2 % mehr Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche. Damit lag das Milchaufkommen 2,4 % über der Vorjahreslinie. Die Nachfrage nach abgepackter Butter wird uneinheitlich eingeschätzt mit aktuell noch stabilen Preisen. Der Blockbuttermarkt verläuft ruhig mit leicht schwächeren Notierungen von 4,60 4,80 EUR/kg (Kempten, 29.3.2023). Der Schnittkäsemarkt zeigt sich ausgeglichen mit stabilen bis uneinheitlichen Preisen.

Lesen: DBV Milchinfo 13/2023

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Markt

In der 12. KW wurden 0,4 % mehr Rohmilch angeliefert als in der Vorwoche. Damit lag das Milchaufkommen 2,7 % über der Vorjahreslinie. Der Blockbuttermarkt verläuft ruhig, bestehende Verträge werden abgewickelt und Neuabschlüsse sind kaum zu verzeichnen. Die Herstellerpreise sowohl für abgepackte Butter als auch für Blockbutter haben sich schwächer entwickelt. Die Nachfrage für abgepackte Butter hat osterbedingt leicht zugenommen, blieb aber hinter den Vorjahren zurück. Der Schnittkäsemarkt ist weiterhin ausgeglichen mit einer Seitwärtsbewegung bei den Preisen. Die Nachfrage aus dem LEH, Food-Service und Ausland führt zu einer guten Auftragslage bei den Herstellern.

Lesen: DBV Milchinfo 14/2023

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