Neuer Vorsitz in Geflügelgremien bei QS und ITW

Im Rahmen der Januar-Gremiensitzungen wurde Christoph Klomburg, Vorsitzender des DBV-Fachausschusses Eier & Geflügel, einstimmig sowohl zum Vorsitzenden des QS-Fachbeirats Geflügel sowie des ITW-Fachausschusses Geflügel gewählt. Die Verantwortung für den Geflügelbereich beim DBV hatte er bereits im August 2024 von seinem Vorgänger Ulrich Löhr übernommen. Im QS-System definieren Fachbeiräte die Anforderungen, die Systemteilnehmer einhalten müssen. Außerdem legen die Fachbeiräte für die nachfolgenden Bereiche die Prüfkriterien für die unabhängigen Kontrollen durch die Auditoren fest. Die Mitglieder der Fachbeiräte repräsentieren die beteiligten Wirtschaftskreise. Die ITW-Fachausschüsse formulieren Anforderungen und Verfahren für die Initiative Tierwohl. Sie setzen sich...

Markt 

In der 2. KW stieg die Milchanlieferung in Deutschland um 0,6 % im Vergleich zur Vorwo-che. Der Rückstand zur Vorjahreswoche verrin-gerte sich auf 0,8 %. Die Nachfrage nach abge-packter Butter ist noch zurückhaltend, aber leicht gestiegen. Preise bleiben stabil. Die Nach-frage nach Blockbutter ist hoch, besonders für kurzfristige Lieferungen im Februar. Mitte Ja-nuar ist die Nachfrage nach Schnittkäse sehr hoch, der Lebensmitteleinzelhandel bestellt weiterhin...

Lesen: DBV Milchinfo 04/2025

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Keine Wurst aus Haltungsform 1 mehr bei Aldi-Süd

(AgE) Aldi Süd nimmt ab sofort keine Wurstwaren aus Haltungsform 1 mehr in sein Sortiment auf. Dies teilte das Unternehmen am 16. Januar mit. Die Maßnahme soll dazu beitragen, das gesamte Angebot bis 2030 auf höhere Haltungsstufen umzustellen. Bereits seit zwei Jahren bietet Aldi Süd in den Frischetheken seiner rund 2.000 Filialen ausschließlich Wurstartikel aus Haltungsform 4 an. Zudem stammen inzwischen 100 % des Puten- und Rinderfrischfleischs der Eigenmarken aus den Stufen 3 und höher. Damit wurde die Umstellung in diesen Kategorien fünf Jahre früher als geplant abgeschlossen. Langfristig strebt Aldi Süd an, bis 2030 das gesamte ...

Rukwied zur Eröffnung der Grünen Woche 2025

(DBV) In seiner Rede zur Eröffnung der Grünen Woche betont der DBV-Präsident Joachim Rukwied die Bedeutung einer starken heimischen Landwirtschaft und fordert: "Was es jetzt braucht ist, ein echter Politikwechsel und ein grundsätzlicher Neustart! Insbesondere angesicht der enormen wirtschaftlichen Belatungen und Unsicherheiten erwarten wir eine ...

Lesen:  DBV Bauerninfo Schwein 03/25

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MKS-Aktueller Stand und Vorsorgestrategien

Derzeit gibt es keine weiteren Verdachtsfälle oder Infektionen der Maul- und Klauenseuche (MKS). Als Vorsichtsmaßnahme wurden auf dem MKS-Ausbruchsbetrieb letzte Woche alle gelagerten Heuballen kontrolliert verbrannt und weitere potenzielle kontaminierte...

Lesen:  DBV Bauerninfo Schwein 04/25

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Sinkende US-Maisvorräte treiben Kurse

Die Maiskurse in Paris und Chicago legen zu. Korrekturen der US-Ernte- und Lagerbestandsschätzung stützten. In Brasilien kommt die Ernte zudem nur langsam voran. Die Maiskurse an der Börse in Chicago haben in der zurückliegenden Berichtswoche merklich zugelegt. Am 15.01.2025 schloss der Fronttermin März 25 bei umgerechnet 182,99 EUR/t, auf Wochensicht ein Plus ...