Markt
In der 33. KW hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung zuletzt verstärkt, so waren es 1,6 % weniger Milch als in der Vorwoche und 1,5 % als im Vorjahr. Ende August erreichten die Preise für Blockbutter neue Rekordhöhen, da die Nachfrage bei knapper Verfügbarkeit stieg. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist gut, un-terstützt durch das Ferienende. Angebot jedoch knapper, während die Molkereiabgabepreise stabil...
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