Markt
Die negative saisonale Entwicklung in der Milch-anlieferung hat sich in der 23. KW mit -1,3 % im Vgl. zur Vorwoche deutlich fortgesetzt. Damit hat sich der Rückstand zur Vorjahreswoche auf 2,2 % erhöht. Die weitere Milchmengenentwick-lung ist vor dem Hintergrund sommerlicher Temperaturen und dem erwarteten Blauzun-gengeschehen unbestimmt. Der Buttermarkt ist von einer guten Nachfrage mit stabilen bis fes-teren Notierungen
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