Markt
Die Milchanlieferung in Deutschland hat ihren Rückgang fortgesetzt. In der 39. KW erfassten die Molkereien 0,5 % weniger Milch als in der Vorwoche, lagen jedoch weiterhin 1,8 % über dem Vorjahresniveau.
Am Buttermarkt verlief der Absatz von abgepackter Ware saisonüblich und stabil. Die Notierungen blieben bei 4,35 bis 5 EUR/kg unverän-dert. Der Markt für Blockbutter zeigte sich dagegen ruhig und abwartend. Das Angebot war ausreichend, wodurch...
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