Schweinemarkt in Deutschland und Europa
(AMI) Der Druck am Schlachtschweinemarkt hat in den vergangenen Tagen weiter zugenommen. Schlachtunternehmen berichten von Absatzschwierigkeiten. Am Schweinefleischmarkt wird von einer verhaltenen Nachfrage berichtet. Dagegen wird Verarbeitungsware im Vorfeld des Oktoberfests kontinuierlich nachgefragt. Insgesamt ist die Versorgung jedoch mehr als ausreichend und teilweise übersteigt das Angebot die Nachfrage. Zusätzlichen Druck erzeugen günstigere Angebote aus dem europäischen Ausland.
In vielen europäischen Ländern zeigt sich ein ähnliches Bild. Mit den kühleren Temperaturen steigen Angebot und Schlachtgewichte deutlich. Impulse vom Fleischhandel bleiben aus. In Frankreich haben sich die Preisanstiege...
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