DBV Milchinfo 34/2026

Markt
In der 32. KW sank die Milchanlieferung in Deutschland hitzebedingt um 2,4% gegenüber der Vorwoche, der Vorsprung zum Vorjahr ver-ringerte sich auf 1,8%.
Die Nachfrage nach abgepackter Butter blieb saisonüblich. Mit dem Ende der Sommerferien-werden zusätzliche Impulse erwartet. Die Preise tendierten stabil bis leicht fester, die Notierung für abgepackte Butter wurde auf 3,80 bis 4,70 EUR/kg angehoben. Am Blockbuttermarkt blieb die Nachfrage ruhig, da sich viele Käufer bereits mit Ware eingedeckt hatten. Die Preise entwickelten sich leicht fester, die Notierung stieg auf 4,05 bis 4,15 EUR/kg...