Markt
In der 30. KW blieb die Milchanlieferung weitgehend stabil, mit einem leichten Rückgang von 0,1 % zur Vorwoche. Ggü. dem Vorjahr lag sie jedoch 4,3 % höher. Nachfrage nach abgepackter Butter blieb saisonüblich. Die Preise tendieren stabil bis leicht fester, die Notierung in Kempten wurde auf 3,80 bis 4,70 EUR/kg angehoben. Der Blockbuttermarkt ist ruhig. Der kurzfristige Ferienbedarf war weitgehend gedeckt, bestehende Kontrakte wurden planmäßig abgerufen. Die Preise...
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