Markt
In der 26. KW ging die Milchanlieferung hitzebedingt um 3,7% im Vgl. zur Vorwoche stark zurück. Der Vorsprung gegenüber der Vorjahreslinie hat sich auf 3,6% reduziert.
Der Buttermarkt zeigt sich insgesamt saisonüblich ruhig mit stabilen Preisen. Bei abgepackter Butter prägt die Ferienzeit das Marktgeschehen. Molkereiabgabepreise verharren auf Vorwochenniveau. Am Blockbuttermarkt sorg...
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