Markt
In der 19. KW lag die Milchanlieferung leicht über der Vorwoche (+0,3 %) und deutlich über Vorjahr (+5,6 %) und dürfte ihren Saisonhöhe-punkte erreicht haben. Die Nachfrage nach abgepackter Butter bleibt auf gutem Niveau, gestützt durch Spargelzeit und Feiertage, während die Molkereiabgabepreise stabil zwischen 3,85 und 4,45 EUR/kg liegen. Die Nachfrage nach Blockbutter hat sich zuletzt etwas belebt, insbesondere durch kurzfristige Anfragen zur Deckung von Bedarfsspitzen...
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