Markt
Die Milchanlieferung in Deutschland steigt wei-ter an: In der 7. KW erhöhten die deutschen Mol-kereien ihre Milchaufnahme um 0,6 % ggü. der Vorwoche und 5,8 % zum Vorjahr. Nachfrage nach abgepackter Butter ist hoch und steigt vor Ostern weiter. Die Preise sind stabil, aber für den nächsten Monat werden höhere Forderungen gestellt. Nachfrage nach Blockbutter bleibt hoch, Preise steigen weiter (Kempten: 4,35- 4,65 €/kg). Hersteller sind wegen unsicherer Milch-mengen vorsichtig. Auch Sahnepreise und Ex-porte ziehen an. Nachfrage nach Schnittkäse ist sehr hoch, Bestände...
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