Markt
In der 12. KW stieg die Milchanlieferung in Deutschland um 0,4 %, das Niveau der Vorjah-reswoche wurde aber um 2,5 % unterschritten. Der Absatz für abgepackte Butter bleibt gut, vor Ostern steigt die Nachfrage, bei stabilen bis fes-teren Preisen (7,40 7,80 EUR/kg in Kempten am 2. April 2025). Markt für Blockbutter ist ruhiger, die Nachfrage sinkt und Preisforderungen sind schwerer durchzusetzen. Schnittkäse wird stark nachgefragt, besonders ...
[/ecr]