Markt
Die Milchanlieferung in Deutschland ist in der 9. KW um 1,0 % gestiegen. Der Rückstand zum Vor-jahr verringerte sich auf 2,0 %. Die Nachfrage nach abgepackter Butter bleibt hoch, während die Molkereipreise gesunken sind. In Kempten lag die Notierung am 12.03.2025 bei 7,40 bis 7,80 EUR/kg. Die Preise für Blockbutter steigen, mit höheren Preisanforderungen und Erlösen. In Deutschland lag die Notierung am 12.03.2025 bei 7,35 bis 7,55 EUR/kg. Die Nachfrage nach Schnittkäse bleibt hoch, insbesondere in Le-bensmitteleinzelhandel und Food-Service. Vor Ostern wird eine weitere...
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