Markt
In der 3. KW erfassten die deutschen Molkereien 0,3 % weniger Milch als in der Vorwoche, was ein Unterschreiten des Vorjahresniveaus um 2,1 % bedeutet. Der Anstieg der Milchanlieferungs-menge wurde Mitte Januar damit unterbrochen, was auch auf den durch den MKS-Ausbruch am 10.01. zunächst ins Stocken geratenen Export-markt zurückzuführen ist. Bis Monatsende hatte sich die Lage leicht...
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