Markt
In der 29. KW wurde 1,2 % weniger Milch ange-liefert als in der Vorwoche. Damit wurde das Vorjahresniveau geringfügig um 0,1 % über-schritten. Die Nachfrage nach Blockbutter ist ge-stiegen, die Preise haben aufgrund der knappen Milchfettverfügbarkeit und steigender Sahne-preise rasch angezogen. Abgepackte Butter wird teurer, da die Nachfrage vor den kommenden Preiserhöhungen zugenommen hat und niedrige Importe zu verzeichnen waren. Der Schnittkäse-markt ist ausgeglichen bei stabilen Preisen, gu-ter Inlandsnachfrage und reger Exportaktivität, während die Verfügbarkeit aufgrund niedriger Bestände leicht abnimmt. Der Markt für Mager-milchpulver belebt sich leicht bei stabilen Prei-sen und ...
[/ecr]