Markt
In der 6. KW ist das Milchaufkommen im Vgl. zur Vorwoche um 1,2% gestiegen und lag damit 0,5% unter der Vorjahreslinie. Der Buttermarkt ist durch eine rege Nachfrage gekennzeichnet. lnsbesondere bei Blockbutter besteht hohes lnteresse an kurzfristigen Lieferungen, welches auf ein knappes Angebot st6Bt. Die Preise fur Blockbutter haben deutlich angezogen, für abgepackte Butter zeichnen sich festere Preistendenzen mit Blick ...
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