Markt
Die Rohmilchanlieferung lag in der 1. KW 1,3 % über der Vorwoche (52. KW 2023) und damit 1,4 % unter dem Vorjahresniveau in Deutschland. In der ersten Januarhälfte lag die Nachfrage nach abgepackter Butter über der des Vorjahres. Blockbutter wird eher kurzfristig nachgefragt. Die Preise für Butter sind ...
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