Markt
Die saisonal rückläufige Milchanlieferung hält mit einem Rückgang von -0,4% in der 39. KW im
Vgl. zur Vorwoche weiter an und liegt damit 0,5% über Vorjahresniveau. Die festen Tendenzen an den Produktmärkten halten weiter an. Die Notierungen für abgepackte Butter wurden auf 5,00-5,34 EUR/kg angehoben und lagen für Blockbutter bei 4,65-4,80 EUR/kg (Kempten,
11.10.23). Für Schnittkäse werden für die nächsten Monate höhere Preise gefordert. Auf den Pulvermärkten je nach Sparte tendieren die
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