Markt
Die Milchanlieferung nimmt saisonal üblich aktuell von Woche zu Woche ab. In KW 32 lag die Milchanlieferung 0,7% unter der Vorwoche, das Vorjahresniveau wurde um 1,3 % übertroffen. Bei Trinkmilch hat die Nachfrage zuletzt zugenommen (heiße Witterung, Ferienende in einigen Bundesländern). Die Nachfrage nach abgepackter Butter übertrifft seit mehreren Wochen die Erwartungen bei stabilen Preisen. Die Lage am Markt für Blockbutter ist ruhig, bei ebenfalls stabilen Preisen. Der Markt für Schnittkäse ist von guter Nachfrage (aus LEH, Food-Service und Industrie) gekennzeichnet, die das Angebot vollständig aufnimmt. Das Käseangebot reicht gerade
[/ecr]