Markt
In der 19. KW wurden um die Saisonspitze 0,3 % weniger Rohmilch als in der Vorwoche angeliefert. Damit verringerte sich der Abstand zur Vorjahreslinie weiter auf 1,3 %. Der Buttermarkt tendiert fester mit einer höheren Zahlungsbereitschaft. Der Käsemarkt ist stabil mit einer belebten Nachfrage und festen Preistendenzen. Die Pulvermärkte verlaufen ruhiger mit uneinheitlichen Preisentwicklungen. (AMI, ZMB)
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