DBV Milchinfo 37/2022

Markt

Dem saisonalen Milchrückgang entsprechend wurden in der 35. KW 0,8 % weniger Milch ange­ liefert als in der Vorwoche und damit 0,4 % we­ niger als auf der Vorjahreslinie. Die Nachfrage nach abgepackter Butter ist stabil. Für Blockbut­ ter werden primär kurzfristige Abschlüsse auf­ grund unterschiedlicher Preisvorstellungen und Unsicherheiten getätigt. Der Schnittkäsemarkt ist stabil mit festen......