Die Sitzung des Fachausschuss Milch des Deutschen Bauernverbandes (DBV) am 15. Dezember in Berlin stand ganz im Zeichen eines Milchmarktes, der sich zum Jahresende weiter deutlich zuspitzt. Hohe Milchanlieferungen treffen auf begrenzte Verarbeitungs- und Vermarktungsmöglichkeiten und sorgen für massiven Preisdruck entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Die Markteinschätzung von Dr. Kerstin Keunecke (AMI) machte deutlich, dass das Milchaufkommen weiterhin ungewöhnlich hoch ist. Obwohl die Zahl der Kühe weiter abnimmt,
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